如何煮绿豆的窍门

先把绿豆清洗一下，挑出坏皮的绿豆，准备开水，直接倒在绿豆上面，用开水泡一会，让绿豆充分的吸收水分，等水温变凉之后，直接把绿豆放在冰箱里冷冻，接下来把冷冻好的绿豆拿出，放在沸水里煮，开大火将绿豆熬制5分钟，喜欢喝甜的可以放一些冰糖，加入小苏打，搅拌一下，大火煮5分钟调至小火，再煮10分钟就可以了。