1、粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分
2、锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末煽炒出油来
3、调入1大勺辣豆瓣酱，翻炒匀
4、往锅内倒入100毫升的清水
5、调入白糖、生抽拌匀
6、倒入泡软的粉丝
7、翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可