1、首先龙利鱼化开洗净，用厨房用纸吸干水分。
2、把龙利鱼切条。
3、鸡蛋打入碗内，倒入适量水，加入面粉，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4、龙利鱼条裹上面糊。
5、锅内倒入适量油，油热后放入龙利鱼。
6、龙利鱼炸至金黄捞出即可。
