1、在切辣椒的时候，首先提前准备好一碗糖水，出现手辣时，可以用白糖水洗手，立刻就能缓解手辣现象。
3、切辣椒时，一定要注意不要用手指甲触碰新切开的辣椒面，只要接触辣椒原料光滑的表面，也可以避免手辣发生。
