家常版抹茶大理石磅蛋糕怎么做

1、黄油切成小粒充分软化。

2、先用打蛋器打散。

3、加入糖粉，

4、用刮刀拌匀

5、在用电动打蛋器打发黄油颜色变浅

6、蛋液分4次加入黄油内，每次蛋液，打发至完全融合在加入下一次，这样是为了防止水油分离

7、将打好的黄油一分为二

8、其中一份筛入50克低粉和1.5克泡打粉，用刮刀切拌面糊至细腻有光泽

9、在另一半黄油糊里筛入40克低粉、10克抹茶粉、1.5克泡打粉，切拌均匀。

10、将两种面糊倒在一个容器内，用刮刀稍微搅拌几下就好，不要次数多，否则花纹就不明显了

11、把制作好的面糊倒入模具，抹平表面，两头抹的稍高一点。 预热好的烤箱，170度55分钟。

12、50克水+10糖加热至沸腾即可

13、趁热将糖水刷在烤好的蛋糕上

14、用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏，2天后食用味道更好~