可可西里奶油蛋糕

1、开始吧！

2、分离 将蛋黄先生和蛋白小姐丝毫不藕断丝连的分置俩盆儿。『放蛋白小姐的盆一定要干净无水哦～』

4、蛋白小姐久等了～加入几滴柠檬汁醒一醒，用电动打蛋器将蛋白小姐疯狂搅拌；出现透明鱼眼小泡泡时，加入5克糖，疯狂搅拌；变得白嫩细腻后加入5克糖，疯狂搅拌；纹路清晰明显，加入5克糖，最后的疯狂。至此，蛋白小姐变成了白富美小姐。『倒扣蛋白小姐也不会掉才好哦』

6、烤箱大叔预热2分钟，中层上下140度，一小时左右。『不开循环风口感更好哦～』

8、淡奶油大师上场！一定先要放置冰箱冷藏12小时哦～淡奶油打发妙招：用电动打蛋器低档疯狂搅拌➖加入5克糖，中档疯狂搅拌➖加入5克糖，高档继续疯狂➖加入5克糖最后的疯狂，淡奶油纹路清晰明了，搞定！