猪肘子怎么煮才好吃教你做红焖猪香肘子！

1、 准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。

2、 香葱，红辣椒切碎。

3、 肘子清水泡一会。

4、 放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟。

5、 肘子捞出温水冲净待用。锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒。

7、 放入肘子煮至8成熟。注意锅底最好垫个篦子，防止猪皮粘锅。8成熟我认为是用筷子能使劲插动。用时约中火半小时。

9、 淋入一勺卤肘子的卤汁，大火睁10分钟。

11、 锅内放一点花生油，导入冰糖，小火融化。

13、 汤汁浓稠时倒入肘子上。

15、 撒一层熟白芝麻。大功告成！慢慢享受美味吧！