土豆炖小鸡腿的做法

1、蒜切末备用

2、葱花，花椒，八角，蒜，干辣椒备用

3、鸡腿清洗干净

4、锅烧开水

5、放入鸡腿焯五分钟

6、捞出清洗两遍

7、土豆去皮洗净备用

8、锅烧热，放入食用油，爆香葱花和蒜末八角，花椒，干辣椒

9、放入鸡腿翻炒五分钟

10、放入土豆翻炒

11、加入生抽三小勺和老抽一小勺

12、蚝油两小勺翻炒均匀

13、加入清水末过土豆炖半小时