1、排骨洗干净，沥干水分，加入盐，鸡精，生粉，糖，生抽，胡椒粉，料酒，蒜蓉，抓匀，腌制半小时
2、将半个芋头去皮，切块，撒少许盐，铺在盆里。
3、再把腌好的排骨铺在香芋上面。
4、锅里水烧开后将排骨放在里面蒸25分钟即可。
5、关火后撒上辣椒即可。
