1、虾仁洗净，放入盐、料酒、淀粉、黑胡椒抓匀，腌制15分钟。
2、芹菜焯水备用。
3、起锅烧油，下入姜、蒜、小米辣炒出香味，下入腌制好的虾仁，翻炒至变色。
4、然后下入焯好的西芹。
5、下入生抽、盐翻炒均匀。
6、低脂鲜美的西芹炒虾仁就做好了。
