1、笋干切段，土猪肉切块，蒜姜辣椒切段
2、先将肥肉炒到两面泛黄，炒出油，放入辣椒和姜片
3、将瘦肉放入锅中，放入生抽、老抽、料酒，蒜，翻炒
4、放入笋干，翻炒，加水，盖上锅盖，大火煮开，调小火煮20分钟左右，即可出锅。
