1、羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙
2、腌制半天，过夜也可
3、竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上；
4、竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上
5、腌制过程中加入家乐鸡粉，还可以去除肉的腥味
