糖蒜的腌制方法过程

1、买几头新鲜的大蒜，越饱满越好，最好是刚下的新蒜，不要买那些蔫下来外皮带黑的。

3、准备好腌糖蒜的配料：食醋、白糖、罐头瓶。有红糖最好加一些红糖，不仅赋予蒜头营养，而且颜色更加渗透好看。

5、等一小时后，在放蒜的罐头瓶中，倒入大约100克白糖、猱蝰逾鸾50克红糖、30克食盐、20克料酒，前提是把这些配料混合在一起煮上十多分钟，然后倒入蒜瓶内。