1、所需食材准备就绪
2、冷水下肉、加花椒和料酒将肉焯水
3、千叶豆腐切片
4、青蒜切丝，焯水的肉切薄片
5、炒锅入油爆香姜末，放入肉片煸炒加入豆瓣酱炒匀，加入千页豆腐和酱油，五香粉炒匀
6、炒至入味即可出锅，盐的味道根据自己口味调整
