魔芋仔姜鸭肉

1、魔芋切条过水后捞出备用

2、辣椒切段仔姜老姜蒜头切片

3、鸭肉洗净切块

4、热锅倒适量的植物油

5、倒入切好的鸭肉煸炒，刚开始会有少量的鸭血水炒出，可以把它铲出，接着煸炒鸭肉

6、鸭肉煸炒到可以听到噼里啪啦的响声就可以放入老姜蒜头继续翻炒

7、这时有些鸭肉表面炒到会有些金黄时放入老抽生抽料酒盐，翻炒至鸭肉上色

8、鸭肉上色后放入仔姜辣椒魔芋翻炒一两分

9、这会在放入一汤勺的剁辣椒翻炒一分钟

10、放入清水，清水刚好没过鸭肉就可以了，盖上锅盖煮上20来分钟

11、汤汁煮的差不多是放入切段的芹菜，五香粉，孜然粉，鸡精，在煮上一两分就可以出锅了