四季豆炒肉丝

1、材料：四季豆 瘦肉 豆豉 姜 红辣椒 五香粉 香油 盐 植物油 鸡精 淀粉

2、四季豆去掉头尾筋 洗净切成斜丝，辣椒洗净切成丝 姜切成丝

3、瘦肉切成丝

4、用五香粉 香油和淀粉腌一会

5、锅里油热7成，把腌好的肉丝过一下，直到颜色变白，快速捞起

6、锅里留油，加姜丝辣椒丝 豆豉爆香

7、加四季豆丝煸炒

8、直到四季豆丝快熟，加盐

9、加入肉丝 大火翻炒

10、加鸡精尝味出锅

11、肉丝香，有豆豉的浓浓香味，四季豆好吃