如何科学地吃燕窝
食燕窝的要诀就是：以清配清, 以柔配柔。但是仍然有很多燕窝的食家很疑惑，究竟如何吃，到底添加什么辅料到里面才是最佳搭配？
2、不过，对患有糖尿病的中老年人并不建议多吃燕窝粥。因为我们吃的大米，白面等主食都含有碳水化合物，碳水化合物属糖类。因为米粥比米饭更容易消化吸收，升血糖会更高一些。
听说印尼的香茅草也能搭配起来吃？
1、香茅草茎叶含挥发油0.4～0.8%，其中主要成分柠檬醛，含量达75～85%。又含少量香茅醛、牻牛儿醇和甲基庚烯酮。香茅的食用具有强力的杀菌剂效果，有预防各种传染病及可治胃痛、腹泻、头痛、发烧、流行性感冒。因此，燕窝加香茅草既可以丰富口感又可以增加功效。
添加最多的就是冰糖了，那么这个糖量是否有量化的标准？太多糖到底有什么坏处？
1、这个因人而异，肥胖者和糖尿病患者固然不能吃糖，多吃糖在体内可转化为脂肪，甚至成为若干疾病的诱发原因，其实，人体所需要的营养颇多，任何一种食物或必须的营养素摄入过多，都会造成营养失衡，引起不良后果，吃糖也是一个道理，长期和大量吃糖，超出了人体需要和肝脏处理功能，就可能对健康产生影响和危害，对中老年人尤其危害大。
