1、准备番茄一个，将番茄清洗干净。
2、去蒂，用刀切十字花刀。
3、烧开水，将开水慢酾唐胱慝慢淋在番茄上面，（小心烫手）这时候可以看到番茄皮开始变皱了。如果不明显，可以让番茄在热水中泡一会。
4、倒掉热水，番茄晾凉后蕃茄皮用手轻轻一撕就可以撕开了。
5、然后可以切成丁，再拿去做番茄炒蛋了。
