一定要学的宝宝花样馒头

1、温水 40g糖 5g酵母，搅拌均匀放在温热的地方10分钟，（这步是为了让酵母活性增强）

2、面粉 150g奶粉(我用的宝宝的奶粉) 100g面粉 1个鸡蛋混合均匀，揉成光滑的面团（紫薯面团同理，都做完了，才想起来没拍照??）

3、在锅里煮一些热水，开20-30秒（感觉热的时候不要烫，热水容易烫面团，而且不能发酵）

4、面团在水中发酵（内层用塑料薄膜密封，发酵1小时，紫薯面团也一样）

5、这就是发酵面团的制作方法

6、紫薯面团这么急

7、把两张皮叠在一起。如果皮肤太干，在它们之间擦些水使它们粘在一起

8、把它折叠起来，从面团的一端卷起来

9、把面团卷成这样

10、把它切成这样

11、把蒸好的水放在冷水里煮10分钟左右（用冷水蒸，目的是使面团发酵两次，蒸完后最好保持一段时间闷着。）我用的蛋糕纸放在蒸笼下面。为了防止面裸章贳钏团粘在蒸笼上，必须趁热迅速取下馒头，否则蛋糕纸会粘在馒头上，也可以在蒸笼上刷油

12、结束了。好吃吗？?