1、1半个芥菜疙瘩，自家腌的。2切丝，不用太细，以保持脆感，在温水中泡一会儿，去去多余的咸味儿。
2、3瘦肉切丝。4葱花、干辣椒备好。5炒锅烧热，放适量油，爆香辣椒。
3、6加瘦肉翻炒至变色，加葱花、酱油略加翻炒。7加入咸菜丝，翻炒均匀。
4、8出锅装盘，美味即成。9换个盘子，摆拍一下。
