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芙蓉虾球的做法
2024-10-12 16:08:12
1、鲜虾去壳,抽去泥肠
2、用小刀将虾仁背部划开,这样下锅一炒就能成虾球了,再用少许料酒、姜片腌制一会去腥
5、再将炒熟的虾仁放入步骤3的蛋液中,稍稍拌匀
6、重新取锅,热锅入油后放入虾仁蛋白液
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