1、先将买回来的鲳鱼洗净，放盆里晾干多余水分
2、加入生抽、盐巴、生姜、老酒搅拌均匀腌制半小时
3、锅里水煮开，把腌制好的鲳鱼放入隔水蒸15分钟
4、待鱼蒸至9成熟时加入切好的葱花
5、出锅后，就直接可以食用啦，喜欢重口味的可以沾点酱油或其它调味品
