自制浓稠型酸奶

1、耐高温玻璃瓶仔细清洗内壁。

3、用筷子从瓶子口穿进去把瓶子挑出来，戴隔热手套把瓶子倒扣在冷却架上晾干，可以用干净的厨房纸巾擦干。

5、准备制作酸奶的食材，图为：全脂纯牛奶、酸奶发酵剂。

7、再分2、3次把剩余的牛奶加进去，一边加一边搅拌。

9、牛奶分装入10个瓶子里，把锡纸盖住瓶口，再向下捏紧裹住瓶口。

11、成弗辞肛胰品。小贴士：1、自制酸奶通常纯牛奶1升时，酸奶发酵剂（菌种）1克即可，如果用多一点菌种，发酵时间可以适当缩短，所以我通常都是1升牛奶用2克菌种，发酵6、7小时，再进行冷藏降温，成品浓稠又不会特别酸。2、家庭制作酸奶，酸奶机、瓶子内胆需要干燥、卫生，不锈钢内胆、耐高温瓶子都可以开水烫煮。3、自制酸奶冷藏保存，我做的这一批冷藏保存，吃了4、5天，密封好，没变坏。