教你做饭熬粥的技巧

1、这米饭洗后就可以用了。

2、1700毫升冷水放入锅内400克洗好的大米中。

3、选择中小火慢煮，千万不要用大火快煮，否则可以包饭的米饭很容易混在一起。（参考图片中的火焰）

4、烹调时，应不时轻轻搅拌，以免米饭结块粘锅。

5、煮到谷物变白。谷物很硬。大约需要11分钟（圆米饭11分钟）。如果直接煮米饭，然后蒸米饭太软，那就意味着失败。煮米饭时，蒸桶底部垫上蒸布，锅里开水。

6、把米沥干。移到蒸笼里。锅里留点米饭煮粥。

7、把米放平。用筷子在米饭上插几个孔，以便蒸煮。

8、盖上盖子，用中火蒸约20分钟。把粥锅调到最低温度大约20分钟，然后关火。

9、浓粥

10、食物的味道