1、大葱切断。青笋切片，泡椒，泡姜，蒜各自切片。
3、猪肝加入料酒，少量鲜露和淀粉混合均匀。
5、接着加入豆瓣酱继续炒香，在加入青笋片和猪肝继续翻炒。猪肝炒熟透后起锅前加入葱段继续翻炒1分钟。关火加入少量盐装盘就可以了。
7、特别下饭。
9、泡椒猪肝
