糖粒儿哈斯面包

1、纯牛奶，淡奶油，盐，糖放入盆里。

2、再放入高筋面粉和酵母。

3、开始揉面。

4、检查一下，什么时候能拉出薄膜揉面结束。

5、发酵面团至2.5倍大，手指戳洞不回缩。

6、面团移到案板上排气后分成4个相等的剂子，滚圆盖保鲜膜醒面十分钟。

7、醒好的面团，擀成椭圆形。

8、上下两个边向中间叠，再往中间裹。

9、凑紧将接口捏上，捏紧。

10、接口朝下，整规矩一些。

11、摆入烤盘发酵。室温28度以上可以室温，如果低放烤箱发。

12、发到1.5以上大。用刀片竖向划三道口。

13、表面刷上一层牛奶，动作要轻。

14、撒上一层粗砂糖。或者什么都不放。

15、放入提前预热好的烤箱中下层，上下火160度，烤25分钟。中间要观察上色情况，看看是不是要加盖锡纸。

16、出炉，非常好吃。

17、成品竖图