真正的外酥里嫩——炸豆腐鱼
1、豆腐鱼3条。（刚好3元整）
3、面粉，鸡蛋和椒盐粉准备。
5、搅拌均匀后，少量多次加水，把面粉糊调至用筷子挑起能拉丝为止。（不能太稀，要不不能挂糊）
7、把豆腐鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。
9、煎至外皮微黄色时捞出沥干油。
11、倒出适量金橘油。
1、豆腐鱼3条。（刚好3元整）
3、面粉，鸡蛋和椒盐粉准备。
5、搅拌均匀后，少量多次加水，把面粉糊调至用筷子挑起能拉丝为止。（不能太稀，要不不能挂糊）
7、把豆腐鱼段尽量沥干水分后加入面粉糊中。
9、煎至外皮微黄色时捞出沥干油。
11、倒出适量金橘油。