1、1. 把石斑鱼清洗干净，去除内脏和鳞，待用。
2、洒上花椒、大料、葱、姜、大蒜，料酒、醋，等待10分钟让它入味。
3、上蒸锅蒸7到10分钟。
4、从蒸锅中取出石斑鱼，并洒上葱丝，红青椒丝。然后再淋豆豉酱油，淋热油。清蒸石斑鱼就完成了
