1、玉兰片泡发
2、瘦肉、红椒、切丝备用
3、热锅下油，把玉兰片水分炒干，盛出备用。
4、热锅下油，瘦肉丝下锅炒散至颜色发白，下红椒丝炒香，半分钟后玉兰片下锅一起翻炒。
5、菜品快熟的时候加入盐 味精 生抽，出锅。香菜点缀。
