1、茄子去蒂
2、对半切开，码在烤盘上
3、大蒜去皮剁碎
4、青椒去筋剁碎
5、锅里放一点油爆香大蒜末和青椒末，加入生抽和糖开锅关火
6、茄子上刷食用油，170度上下火烤15分钟
7、取出表面放上炒好的蒜末
8、再烤15分钟
