你知道山楂有什么营养价值吗

1、山楂是药食两用食品，营养丰富，最为大家知道的功效就是可以健脾开胃了。其实山楂的维生素含量很高，与红枣和猕猴桃齐名，胡萝卜素和钙的含量也比较高。老人常吃山楂，可以增强食欲、改善睡眠，预防心脑血管疾病，所以被人们视为“长寿食品”。

3、新鲜的山楂可以直接吃，还可以用来炒菜、煲汤，或者榨成果汁饮用。如果老人牙不好，还可以将山楂做成果酱、山楂糕等。山楂干是经过处理的山楂，好保存，方便携带，而且营养比新鲜山楂还更胜一筹。山楂干多用于泡水、熬粥或者煲汤，比如山楂粥或者山楂银耳汤等。

5、红糖，又叫赤砂糖，千百年来一直是大众喜穆螋湄澜爱的养生保健食品，现代营养学研究发现，红糖含有多种人体必需氨基啬地陆锾酸和解毒作用的糖蜜，有助于阻止黑色素的生成。红糖还含有少量的核黄素及胡萝卜素。中医认为红糖性温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。

7、桂皮辛、甘、热，能够散寒止痛，温经通脉，温中暖胃，桂皮还含有挥发油，其中主要成分有桂皮醛、一算桂皮酯、乙酸丙苯酯，还有黏液质、鞣质等。桂皮经过水煎后，其中的多种成分有扩张血管、促进血液循环、镇静阵痛、促进胃肠蠕动及消化液分泌、增强免疫等功能。