1、准备事先用水焯好的鸡爪。
2、开火，锅中倒入适量油。
3、放入葱和姜。
4、接着放入鸡爪，翻炒均匀。
5、倒入料酒和老抽，继续翻炒均匀。
6、放入少量的水，盐，鸡精。
7、盖上锅盖大概煮15分钟左右，鸡爪就能烧好了。
