奶油冰激凌的做法

1、蛋黄加入3分之2的糖粉，搅拌均匀

2、牛奶倒入锅中，倒入搅拌好的蛋黄，搅匀。小火慢煮，边煮边搅拌，不要煮开，否则就成牛奶蛋花汤了。边上冒泡就关火，倒出晾凉

3、淡奶油加入剩下的糖粉，打发至固态加入晾凉的蛋黄牛奶搅拌均匀

4、将调好的冰淇淋液倒入容器用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻5个小时

5、用冰淇淋勺挖出来，淋上巧克力酱即可。