红烧带鱼怎么做
1、带鱼收拾干净，两面打上花刀。
2、切成大小均匀的段。
3、放入盆内加入葱姜花椒。
4、加适量盐。
5、料酒去腥。
6、加入酱油。
7、抓匀腌十分钟。
8、取干净的碗加入生抽蚝油。
9、加入料酒。
10、加入适量老抽。
11、加适量清水。
12、盐鸡精冰糖调味。
13、烧油7成油温下锅炸。
14、炸至金黄捞出。
15、起锅烧油，加入葱花蒜末八角干辣椒炒香。
16、倒入料汁。
17、放入带鱼小火，烧至汤汁浓稠。
18、最后，撒适量葱花。
1、带鱼收拾干净，两面打上花刀。
2、切成大小均匀的段。
3、放入盆内加入葱姜花椒。
4、加适量盐。
5、料酒去腥。
6、加入酱油。
7、抓匀腌十分钟。
8、取干净的碗加入生抽蚝油。
9、加入料酒。
10、加入适量老抽。
11、加适量清水。
12、盐鸡精冰糖调味。
13、烧油7成油温下锅炸。
14、炸至金黄捞出。
15、起锅烧油，加入葱花蒜末八角干辣椒炒香。
16、倒入料汁。
17、放入带鱼小火，烧至汤汁浓稠。
18、最后，撒适量葱花。