1、准备鸡腿，凉水下锅，加葱姜，料酒煮熟，捞出后撕成小块。
2、碗中加入蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，芝麻，麻椒，淋上热油，加三勺生抽，蚝油，香油，半勺糖，搅拌均匀。
3、将料汁倒入鸡肉中，搅拌均匀即可。
