咖喱鸡肉饭怎么做

1、准备好材料和份量鸡翅根扒掉骨头

2、切成2厘米大小的方块，可以用鸡胸肉或鸡腿小锅里烧热水，放入生姜片、八角、花椒和鸡腿肉焯水，鸡腿肉煮到没有白色泡泡就可以关火了

3、焯过水的鸡腿肉捞出清洗干净，放一边备用

4、胡萝卜去皮切成1厘米大小的方块土豆去皮切成同样大小的方块

5、鸡肉放入锅里煎一会，盛出备用烧热油锅，放入食用油，下胡萝卜丁和土豆丁大火翻炒1分钟

6、加入煎过的鸡肉胡萝卜和土豆翻炒断生后加入适量的水水煮干一点后放入2小块的原味咖喱块盖上锅盖煮到咖喱融化，咖喱汁不要煮干，留一些拌饭咖喱鸡腿做好后，放上一碗米饭，淋上一些咖喱汁，撒上点芝麻