美味干贝松露油的教程

1、橄榄油也可以用其他油代替，但不要用浓香型油，如花生籽油。干贝要事先泡在米酒里。

2、扇贝只剩下少许黄酒，放进蒸笼蒸。

3、蒸扇贝是这样的。用手把它们撕碎。

4、用牙刷刷松露块上的泥土。这个步骤很耗时，因为松露的表面不平整，需要仔细清洗，

5、这是刷干净松露的方法。

6、用削皮器切松露。

7、倒入适量橄榄油，可将配料浸没，低火，加入蒜片。

8、在大蒜中加入松露，保持低温。

9、等松露变软，然后加入干贝丝。

10、再熬制片刻，等干贝香味出来后调入适量的盐，搅拌均匀就可以了，放凉后装保鲜盒或玻璃瓶，可以放冰箱保存。

11、面条只要加一点生酱油就行了。非常好吃。