炸薯条怎么做

1、把土豆清洗干净后去皮，切成0.8厘米左右的条状，放在盆中，用清洗冲洗干净表面的淀粉后控干水分备用。炸薯条的土豆条不能切得太粗，也不能太细，0.8厘米左右的宽度刚刚好。

3、土豆条蒸好以后从蒸锅中取出，摊开晾凉备用。锅里坐适量食用油，油温烧至六成热，即油面开始轻微冒烟的时候，把晾凉的土豆条下入锅中开始炸，把土豆条炸至表面金黄后即可捞出。

5、炸好后的薯条放在吸油纸上把多余的油分吸干即可食用，可以根据自己的口味搭配番茄沙司或者其他调料。