健身减脂不含油牛肉干的做法

1、准备牛肉一块

2、切成一厘米宽度长条

3、准备腌料小葱，蒜，生姜

4、加入蚝油，生抽，咸盐，糖，八角，香叶，料酒和调料，用手将牛肉混入汤汁按摩。

5、盖好保鲜膜放入冰箱腌制四小时以上

6、将腌制好的牛肉放入水中煮开，撇去浮沫，留下汤汁。

7、把撇去浮沫的汤汁乘出来，换平底锅，倒入牛肉和汤汁

8、大火收汁

9、收干汤汁关最小火翻炒，直到牛肉出现毛茸茸的毛边

10、捞出牛肉

11、将牛肉分开晾凉去剩余水分

12、大功告成