酸奶蓝莓爆浆雪糕

1、准备好食材和模具！

2、先把蓝莓洗干净，20克糖，柠檬准备好！

3、蓝莓倒入珐琅锅里，不沾的小奶锅也可以，倒入20克那份细砂糖，倒入和蓝莓齐平的纯净水！

4、挤入适量柠檬汁，柠檬汁是为了保持蓝莓的颜色！

5、开小火慢慢煮，不要搅拌，轻轻晃动锅就可以？

6、煮至粘稠状态，蓝莓仍然保持颗粒状，关火放凉！

7、150克淡奶油倒入一个无油无水的打蛋盆里，倒入15克那份细砂糖！

8、中速打至六分发即可！

9、倒入老酸奶！

10、搅拌至顺滑状态！

11、把搅拌好的酸奶液倒入模具里，然后铺上凉却的蓝莓酱！

12、插上冰糕棒！

13、再放上一层酸奶液，放上几棵蓝莓果！

14、盖上盖子送入冰箱冷冻室冷冻四个小时以上！

15、咬一口，满满的蓝莓爆浆，酸酸甜甜的口感，太好吃啦！