1、百香果清洗干净，对半切开备用（炖肉的话用干的百香果更好）。
2、排骨剁成小块，清洗后放入凉水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净。
3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入排骨和适量水大火烧开，撇去浮沫后放入百香果炖30分钟。
4、锅内倒入生抽调味，大火收汁后放点味精调味即可出锅。
