1、先将500克水倒入锅中，等待烧开。
2、等待的同时，将番茄切瓣，两个鸡蛋去壳打散 。备用！
3、锅开，放入番茄，稍煮一会，将番茄的外皮夹出，将打好的鸡蛋细细倒入锅中，直至倒完，加入食用油，食盐，撒入葱花，也可以不放，根据个人爱好。
