怎么做美味的无骨鸡爪

1、冷水下锅，加入香叶，桂皮，花椒，姜片，两勺料酒，沸腾后再中火煮10分钟至熟透

2、把爪子放进冰水里泡10分钟

3、这边准备调料，把小米椒，泡椒，蒜蓉，陈醋，酱油，鸡精，盐，醋，半个柠檬汁，糖，香菜，葱，混合，再加入半碗凉白开水

4、拆完大概这样子

5、把调料倒进去

6、把它搅拌均匀放冰箱冷藏，4小时后开始好吃，第二天更有风味