1、春菜切段，姜蒜切碎，葱切细，鲈鱼处理干净，肉和骨头分开切。
2、先热锅凉油把鱼骨头煎一煎。
3、倒入清水大火煮开，加入料酒，盐调味。
4、倒入鱼片，春菜。
5、煮开。
6、这时汤汁也成奶白色了。
7、待鱼片熟加入葱花即可出锅啦
