1、冬瓜皮削皮切成片洗干净
2、五花肉脸皮带肉洗干净切成块备用
3、锅加热倒少许油放五花肉小火煸炒
4、把五花肉里的油练出来装盘（不喜欢吃太油腻的肉，那你也可以稍微炒至肉成金黄色）
5、放花椒、八角、香叶、蒜煸炒出香味加冰糖，酱油炒上色
6、倒入冬瓜炒放水没过冬瓜
7、等冬瓜熟透看不见白色就可以大火收汁，放盐、香葱、红辣椒
8、水收干就可以出锅装盘
