1、准备鸡蛋。
2、准备大葱。将大葱切葱花。
3、准备豆瓣酱。
4、热锅热油！放入葱花，爆香！然后，再打入鸡蛋！等鸡蛋炒成形后，再放入豆瓣酱！拌匀！出锅！盛碗！好了！炸酱面里的炸酱，即鸡蛋酱，就做好了！
5、然后，再下过水挂面。准备一口锅！填入适量凉清水！
6、等水开了！下挂面！等挂面煮熟了！过一遍凉水！出锅！盛碗！
7、最后，将面和炸酱，放在一起！炸酱面就做好了！吃饭了！
