又酥又香的白玉东坡酥
1、准备超级大馅芯。Q心馅烤不爆，不会露馅。
2、肉松掺入少量色拉酱，使肉松容易成团。
3、半个咸蛋黄，一颗麻薯（Q心馅），一点肉松，适量豆沙，总量42克。
4、豆沙压成圆饼，依次放上麻薯,肉松,蛋黄。
5、搓圆，成为超级大馅芯。
6、低筋粉，猪油和匀成油酥。
7、中筋粉，水，糖，猪油和匀成水油面。
8、水油面和到光滑，且出膜。
9、水油面,油酥松弛20分钟后，各自均匀分成10等份，水油面每个22克，油酥每个13克。
10、水油面压成圆饼，放上油酥。
11、水油面慢慢上推。
12、完全包裹油酥。
13、面团收口朝下，盖保鲜膜，静置20分钟。
14、第一次擀卷:面团收口朝上，压扁，擀成椭圆形，从上到下卷起，盖保鲜膜静置20分钟。
15、第二次擀卷:面团竖放，擀成椭圆形，从上到下卷起，盖保鲜膜静置20分钟。
16、松弛后的面团，用手指按压中间。
17、两头朝中间捏拢。
18、压扁，擀成圆形。
19、放上大馅芯。
20、用虎口慢慢上推面团，慢慢包裹馅芯。
21、底部捏紧，以防烘烤时露馅。
22、收口朝下放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻装饰。
23、烤箱预热后，上下火180-200度，烤30-35分钟。烤至表面金黄出炉。
24、看看层次分明，馅料多多。
25、包装后，作为伴手礼，多体面！
26、超大馅料，超级大满足！
