1、生菜一棵，摘洗干净。
2、锅内适量水烧开，滴入几滴食用油。
3、生菜焯一下，捞出摆盘。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
5、倒入一勺开水，适量盐，生抽调味，煮开关火。
6、浇到焯好的生菜上即可。
