1、将买来的葱洗净，切成小段
3、鱼头清洗干净，放进锅里，加入少许盐进行腌制10分钟
5、锅里放入少许油
7、炒至飘出姜味时，把腌制好的鱼头放进去，进行油煎
9、将豆腐切成小块，连同葱段一起放入锅里煮4-5分钟，直至豆腐熟透
