1、冻豆腐铺锅底
2、盖一层洗净撕小朵的平菇
3、放上泡发好的粉丝
4、吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在面上
5、滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅。
6、撒上姜末和蒜末。
7、大火煮沸后中火煮8-10分钟出锅
